日々の健康のために味噌汁作りをしています

味噌汁を作るのが最近の趣味です。
以前から時々作っていましたが、最近は毎日のように作って飲んでいます。
しょっぱ過ぎず薄過ぎず、絶妙な加減にするのが好きです。
ちょっとだけ甘めにしたいときはみりんを入れてみたり、お味噌を甘いものにしてみたりと、好みの味を日々探し続けています。
食べ過ぎた次の日の朝ごはんは、具だくさんの味噌汁一杯にすることもあります。
お気に入りの具材は、油揚げとお豆腐ですが、基本的に冷蔵庫にあるものを適当に入れても大丈夫です。
前日に余ったそうめんを入れたり、八宝菜を作るときに余ったウズラの卵を入れることもあります。
いつも野菜とタンパク質が不足がちなので、キャベツや玉ねぎなどの野菜や高野豆腐などもよく入れます。
テレビでは食パンや生のトマトなどを入れていたのでびっくりしました。
まだそこまで冒険する勇気はありませんが、味噌にはどんな具材も合うので、明日は何を入れようかな、といつも考えていて、毎日楽しいです。アリシア スムース